Sulawesi Kalossi aus Indonesien

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Brutto-Verkaufspreis: 3,50 €
Bohne

Verpackung

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Hersteller: Samocca Quedlinburg
Beschreibung

Die zu Indonesien gehörende Insel Sulawesi (früher Celebes) ist vulkanischen Ursprungs und liegt zwischen Borneo und Papua Neu Guinea. Die kleine Stadt Kalossi im Inselzentrum dient als Sammelstelle für die Kaffeeproduktion der Kleinbauern. Angebaut wird der Sulawesi Kalossi in Höhen zwischen 700 und 1.700 m über dem Meeresspiegel. Er wird von den Farmern nass aufbereitet und in der warmen Tropensonne getrocknet. Die Bohnen des Sulawesi Kalossi sind mittelgroß und können nur von erfahrenen Kaffeeröstern optimal geröstet werden.
Der gehaltvolle, kräftige Geschmack ist das Markenzeichen des Sulawesi Kalossi. Er hat einen ausgeprägten Körper und entwickelt eine außergewöhnlich tiefe und komplexe Geschmacksfülle mit herrlich würzigen Noten. Ein Kaffee voller Würze mit Wucht und Fülle.